ほうれん草

ポパイが食べると筋肉むきむきになることでお馴染み?の「ほうれん草」。グリーンスムージーでよく使われる野菜の一つです。

ダイエットに重要な栄養素「ビタミンB群」「鉄」「食物繊維」「カルシウム」を多く含んでいるほうれん草。

糖質代謝に欠かせないビタミンB1が多く含まれていします。またビタミンB1は疲労回復にも効果的です。

ほうれん草100g当たりの数値

栄養素 数値 一日に必要な量
カルシウム 49mg 500~600mg
2mg 12mg
カリウム 690mg 2,000mg
β−カロテン 4,200μg 1,800~2,000μg
ビタミンB1 0.11mg 0.8~1.1mg
ビタミンB2 0.2mg 0.1~1.2mg
ビタミンC 35mg 100mg
食物繊維 2.8g 20~25g